Los grandes chefs franceses descubrieron una nueva joya para decorar sus platos, rara y lujosa, se llama Obsiblue.

Este crustáceo azul tiene la particularidad de ser dulce y salado a la vez. William Ledeuil, chef de Ze Kitchen Gallery, reconocido en la guía Michelin, admite que este atributo poco común, cambio la carta de la cocina francesa y revoluciono los paladares de los clientes locales y extranjeros.