Pabellón de Francia en Espacio Food & Service 2026
Francia, País Invitado de Honor · 29 de septiembre al 1 de octubre · Espacio Riesco, Santiago
Pabellón de Francia · Hall 1, stand 4-B08 · 11 a 19 hrs
Este año Francia es el País Invitado de Honor de Espacio Food & Service, la feria alimentaria más importante de Chile. CCI France Chili organiza el Pabellón de Francia, ubicado en el acceso principal de la feria, donde durante tres días se reúnen empresas, marcas, escuelas y chefs que muestran la cocina francesa como se produce, se enseña y se comparte hoy.
El pabellón combina cocina interactiva, degustaciones, reuniones de negocios B2B y espacios de networking pensados para profesionales del canal Horeca: compradores, distribuidores, chefs y operadores de food service, hotelería y retail.
Martes 29 de septiembre · Apertura
La jornada abre a las 12:50 con la inauguración del pabellón y un cóctel inaugural de Newrest y Bacardi. En la tarde, Newrest presenta Le Menu Entreprise, la cocina que alimenta a las empresas, y Le Cordon Bleu y Savencia enseñan a preparar bocados con quesos. El día cierra con Le Plateau de Quesos de Lactalis, Savencia y Les Dix Vins, y un Apéro Networking con Baron Philippe, St-Germain y Zigurat.
Miércoles 30 de septiembre · Oficio e innovación
Le Cordon Bleu y Culinaria dictan una clase de sándwiches de bollería y panes. Hélène de Fleurac lanza La Ruta del Foie, con concurso y degustación. Newrest muestra À 10.000 mètres, la cocina que viaja en avión. La jornada termina con un Apéro Networking de Bacardi.
Jueves 1 de octubre · Cocina en condiciones extremas
Newrest presenta Cuisine de l'Extrême, la cocina para la minería y los sitios remotos, y el chef Gaëtan Eonet cocina en vivo junto a Lactalis.
Reuniones de negocios B2B
Todos los días el pabellón abre bloques de reuniones de negocios con empresas francesas presentes en la feria. Las reuniones las puedes solicitar escribiendo a alfonos(@)camarafrancochilena.cl
Francia en el programa oficial de la feria
Fuera del pabellón, las empresas francesas también participan en el programa oficial: maridajes de vinos y quesos, coctelería con St-Germain, una cata de café de Nosso, charlas del sector FoodTech con Newrest, Parigó y BonApp, y cocinas interactivas con chefs de Castillo Forestal, La Franchutería y Le Cordon Bleu.
